日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。www.tvboxnow.com: w4 j. }' u+ V: H/ `' _8 W- Y2 D' i
/ J, y- B/ y. e" g2 R1 {# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （3 人份）
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生香菇 8粒# V, K# W c( d1 b
燒賣皮 8片www.tvboxnow.com4 i2 ~- j/ ]7 s
9 |. {6 l1 j$ Y2 C p0 Wtvb now,tvbnow,bttvb肉餡
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豬絞肉 150公克
W; M0 d/ x9 L4 H金針菇細丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 W. \; i- S. u) a
蔥末 1杯www.tvboxnow.com, _* L6 L- R7 W& ~. R; ^/ `# h- z2 `
薑泥 1大匙
" T" G9 @8 P ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙4 r/ N! Y- L: u- [
香油 1小匙
! u: V& Y, \- D, I( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1小匙
2 G* N, u I, l1 Q7 r塩 1小撮
/ g8 L& _' C$ i3 d& Cwww.tvboxnow.com糖 1小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z1 p9 ^; e: l+ f* Y" p
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作法
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' z& V' S$ T6 P" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。2 S# Z$ i8 K! _' N
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇） E5 Z Q2 Z) F/ _5 d7 {! l
8 b7 T9 d1 } d) `! u3 W" ?0 w公仔箱論壇3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
6 A. V" p s. K1 M6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M8 z+ s' w$ c4 p M0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。tvb now,tvbnow,bttvb- X( p1 ~! d7 t4 f6 z& ~/ U6 ^; u& X
: |, n) i( b0 q, n4 n8 E; _5. 中大火蒸15分鐘。
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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