材料:
& h3 H9 e: g8 h- ?$ c豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）公仔箱論壇' K5 H% ]2 m2 t. r' e$ U
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. V" F$ A6 J% Cwww.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb( d& @) c9 b4 e5 w
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; n% ?6 l4 e1 n$ z& A) y3 t
( i: t h6 U2 L, u7 n$ @+ jtvb now,tvbnow,bttvb2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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! G3 l- w' D9 g! D: ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。公仔箱論壇. K, @( N+ Y8 \" M
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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