這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。tvb now,tvbnow,bttvb+ e9 Z& O) @4 {1 x/ ~- B' x
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食材 （4 人份）* q9 v; `+ v, [9 G+ p" b
公仔箱論壇3 A- b$ X9 h& J, Y
果仁 4顆www.tvboxnow.com- j% ]1 Q# v1 O1 X
中筋麵粉 150gwww.tvboxnow.com1 d4 B" U% V" r/ u
白糖 65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ Z* z; z0 ] h" O
無鹽奶油 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, n& b+ a, L: u( O, ^
蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P, \& \$ H" h8 n
鹽 少許
$ u% w2 E' F1 i! Lwww.tvboxnow.com香草精 1/2tsptvb now,tvbnow,bttvb9 N: {6 M( `$ V3 `+ D
無鋁泡打粉 1/4tsp公仔箱論壇2 `9 c/ j$ m' n% B. Q7 y% R3 F
% b6 r) w- L& N/ z/ {! i1 Atvb now,tvbnow,bttvb作法 (所需時間： 90 分鐘)www.tvboxnow.com3 }7 @4 U7 W O/ ~% T5 b
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 . Y3 a( ~2 S0 j+ A, n( z
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb- h! A0 f/ Z9 N s6 k9 Z
; Q% W8 P; V! [$ C( ]www.tvboxnow.com4. 再加入蛋及香草精。
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- D$ c3 w7 c, ^ vtvb now,tvbnow,bttvb5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 6 a. P0 i5 d3 X0 R/ O
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb, g+ n( y. J" G6 D' I5 ?
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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0 R1 [! r9 p; X0 y8 H( w: jwww.tvboxnow.com9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 tvb now,tvbnow,bttvb o+ ?2 F5 u8 Y
% P: S( v) u j) O r9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 : n5 J* y% W3 P, J; [
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb# {3 g3 W) J7 `6 { k" H7 }
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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