材料:
' a6 A* i0 y) q) a i乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許/ s: R6 M8 x! l
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0 h" o7 H4 s4 v. N9 {- t公仔箱論壇調味調味料（蛋）： www.tvboxnow.com' f! g. \6 A, `4 n5 T
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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* ?- z. L) ]5 K9 v做法:
6 S2 }& X, H& T$ P6 _) [4 p公仔箱論壇1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。公仔箱論壇4 E+ O( X% Z# R! s% w& ~- L- ]
9 b% {/ ?' K; o3 ?: D2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 d8 a: Y2 y7 ^9 g* d$ `
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。www.tvboxnow.com; @2 b4 y! w+ ^9 S, n, p
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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