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[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片


4 Q0 t1 p* G. F# H4 uwww.tvboxnow.com材料:     
6 h/ E) F0 n# r: A8 t4 ~& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜1條、杞子2湯匙(略浸)、雲耳4至6隻(浸透)、梅頭肉120克(切片)、薑2片(略拍)、清雞湯半杯、蒜頭1粒(切片)
! I& `4 s* j# z. y5 V2 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 x0 I" h* o  N8 r

5 W" J& H' {* ~4 o公仔箱論壇調味醃料:
% ?$ B0 m0 Z' _; a6 g8 rwww.tvboxnow.com生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁:
1 i( r/ ~$ h! a2 I  d2 \) ?www.tvboxnow.com水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙$ ], ^- x# b) r# G, h, O$ {" X
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# N8 U- Q0 i- f做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. i4 C' a$ J/ d: e" N& P
1. 絲瓜刨去硬邊,沖淨,切件;杞子沖淨隔乾;雲耳剪去硬端,沖淨;梅頭肉切片,與醃料拌勻。  F7 u, c( z5 h7 W( @) d9 N  W
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2. 燒2湯匙油,爆香薑片,加絲瓜兜炒,加適量清雞湯煮至絲瓜熟;取出絲瓜隔淨。7 V  x9 Z% y, r3 _' i0 M) W, `! k/ f
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3. 燒2湯匙油,爆炒肉片,加蒜片及雲耳炒香;加絲瓜及杞子一起炒勻,最後埋芡。
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