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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 ^7 C" e. ^" e; ~
鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料（鮮魷）： * f* J; I3 J! L( p4 ^. ^
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 www.tvboxnow.com5 G0 q: k0 d( J0 B8 }
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汁料：
0 }4 }+ b* ?2 h& Jtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇$ D" `, ? H6 C
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做法:
2 O7 X: q" N: O2 K: _1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。9 f. z# q% C4 A8 S6 d
1 B* o6 \& @# ]/ bwww.tvboxnow.com2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。
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) ^& H* K, c8 e) f# {3 h3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。
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# r8 |* ~% ?# u# R$ zwww.tvboxnow.com4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。
7 [! a. l' B- N: u$ s/ _公仔箱論壇& |8 e/ @; v( Y& `+ T4 v
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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