6 ]5 _- h* o. ntvb now,tvbnow,bttvb材料: 2 D' D z3 z. r
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻公仔箱論壇; V% w% }: J) G$ E' L
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4 g n0 u2 E( F% d$ B( v" [www.tvboxnow.com調味: " t9 G$ Q) {( H1 ]
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙* m z& N! @+ @: @1 ~
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& @- C Y9 H# Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
* \- X& q, t) J$ ]# e% o- etvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。公仔箱論壇7 t+ f- X. t8 o" D! K4 `( g
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2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。: |# C* R1 u& z- o% F7 a
& J; D: A S& g2 [' K7 B% k3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。公仔箱論壇' L/ k, B! c) y: Y
* V+ R$ a* J7 b/ K V5 u4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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