奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… # C5 a2 O1 a& u3 t7 a
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 6 q: y5 z; F. G/ t0 w- n
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
0 ~8 ]0 s" @3 z5 C說實在自己也不敢多吃… 公仔箱論壇+ w' g( U4 e5 o- \# v
更別說給孩子吃了…
% t! v- J1 }8 r/ i0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! D' d5 }; E( J; n* {5 y
為了克服少油少糖就不酥的結果…
8 n/ b+ [: N/ `% o( l# b9 N6 Pwww.tvboxnow.com自己調整了一些配方來補足…
3 W6 H" r2 i1 m( \5 }/ Y k$ r成品雖不如正奶酥那麼酥…
# Z" F; b$ }; `: q$ H6 G' m6 y# M但也是屬酥脆等級…
+ Z, e5 N9 {. z* ^% h+ Y加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
+ S; ?7 d" v9 m: |0 N6 hwww.tvboxnow.com寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材tvb now,tvbnow,bttvb( o' q+ E/ ~, A7 V
, R$ h8 |' w9 i9 @% _www.tvboxnow.com低筋麵粉（過篩） 80gtvb now,tvbnow,bttvb# d+ N/ |. x# }* Q* P* d! n: b
玉米粉（過篩） 20g
7 v$ L' ]& e5 \( S$ g3 P" {, v無鹽奶油（室溫軟化） 20gtvb now,tvbnow,bttvb% `9 y8 t) P: E2 c$ T, P6 H6 v/ P! a
砂糖 20g; w d4 [/ G, D) t& Y
雞蛋（打散） 1個
7 ]+ O* f: G* w! ~7 J0 V公仔箱論壇奶粉 20gwww.tvboxnow.com5 R3 T9 ]& y% K1 ~" H4 ^# a% Z/ R
草莓（打成汁） 50g
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3 x- r9 b5 R5 U% C: }' m0 S作法0 c; c- w2 f& C; ~) D f* b# b
! P/ H, ?/ O" x( w. @公仔箱論壇1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。公仔箱論壇& b7 f5 c5 B$ I" \% E5 _
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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9 a6 m* n" L3 E4 l/ }+ q5 s% j3.加入奶粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( `( w5 s. j4 E+ T+ f
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4.加入草莓汁拌勻。
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& s: M+ b4 o4 r( Q( }0 t% _5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。- ^# p" b0 W, Y; y
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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