在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪ y) m! P* G( [2 N W+ M
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食材2 A' g9 `# N. D. P9 ?0 {. G) Z
5 s! ^3 |; L) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150克/ b% @2 m6 k6 k& _$ J8 p
豬絞肉 150克
9 X$ \4 }( e2 U8 h0 w, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
/ K+ { d0 i4 z公仔箱論壇薑泥 1/2小匙! c& Y; d" S1 k& M/ {4 M
酒 1/2大匙
9 h9 _, H7 Z# U1 ~. w4 I太白粉 1大匙
5 a. r$ A- H8 S& Y9 t胡椒粉 適量8 J, e; C# T9 `0 K
現成的廣東餛飩皮 約20張
4 ]# T* q' c' J' u% {& W8 Jtvb now,tvbnow,bttvb冷凍的三色蔬菜 適量. @) n( x, B( ` M/ V* i
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作法
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性www.tvboxnow.com/ e Q5 L4 T# Z; A& C9 C% @
5 Q! C) P D5 k' ~0 t# A2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上. A$ g8 I5 y' g8 _* _5 P2 \
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾tvb now,tvbnow,bttvb$ s; C1 f6 A" v# N+ i
% M! m8 ^6 I" f9 s6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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