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材料:
) F* L$ F0 U' X茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）$ r' [2 F0 @( [) b7 C# e& ]8 I' H
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調味咖喱汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. u% Y8 ~) r$ |5 S9 D/ Z
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯6 n! k8 v% N' P1 }8 c" p
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做法: ) Q+ U2 }$ K2 X
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。3 s+ x6 s* e" t6 l i) J* v# q! s$ z0 a
, [6 u9 N' ?% E9 ]4 K: S$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。www.tvboxnow.com. S- f' b+ ]5 I- ^% d3 G
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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