材料 www.tvboxnow.com) M! G' `; R& n. q! D( S
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤 www.tvboxnow.com! l; x+ S( }- Z# R, R0 `, D
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 }* I4 |# b. `8 e( N" y) n G
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ） , U/ }$ f* |$ X
（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
0 [3 t6 y J- e/ M5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒 公仔箱論壇! c# w) c9 C9 N( y. U9 T
（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩
0 v3 p: C/ y! t公仔箱論壇（ 七 ） 冬 菇 五 件 公仔箱論壇3 o2 _1 W2 H" T! [
（ 八 ） 青 椒 一 個 % Z6 ?- `+ l* E% |7 b* O
（ 九 ） 冬 筍 少 許
( W4 O. l# Q4 c/ v# {) [! N* o; z（ 十 ） 蒜 二 粒
& F x" l, `( ] k. [" |公仔箱論壇（ 十 一 ） 油 鑊 M8 q, J. ^5 s5 W3 }! l0 S- Z/ J
0 Y6 g0 {4 P) k8 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味 www.tvboxnow.com: q0 m0 o0 g. H' T+ E
枚 肉 蝦 肉 調 味 ：
, A: n5 Z8 ^, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙
. \& ]$ p+ P+ Y- L$ g5 A公仔箱論壇（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙 公仔箱論壇0 a$ L" w' X; F4 Q/ C" z
公仔箱論壇; T0 F) [6 x4 h) l; g/ \. ?1 l
炸 魚 肉 粉 漿 ：
7 r! m' _/ q* p/ W4 t( K: v" `. k# zwww.tvboxnow.com（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹
; y$ R) g j6 x" O公仔箱論壇
1 b, ]+ ^5 t+ h! H" Wwww.tvboxnow.com調 味 汁 用 料 ：
0 `& z) c; ~* W; G3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
* D. M2 y9 z3 i/ s$ g4 q9 {（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
7 \( B! H" Z6 E' | g/ otvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糖 一 湯 羹
! Q, Q0 h9 X8 a公仔箱論壇（ 四 ） 古 月 粉 少 許/ F& z5 {3 b: r1 a
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
" J! ~8 E: k$ {" y; n- v7 _* _4 Etvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 上 湯 一 杯 tvb now,tvbnow,bttvb' W* w: p! q6 s; ]
' P" B, m( ?( r' Q公仔箱論壇製法: x3 g y9 q D: F
（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。
# N. `/ @/ y$ q L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 v( X& }! o1 R1 W
（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。
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! D) Y( ^& J8 b/ i6 `www.tvboxnow.com（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 9 P! k$ N' |, S: G4 w
3 i1 M3 R! \8 J公仔箱論壇（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。
" f+ Y' Z9 x! ?3 f" o, B公仔箱論壇
' `( G$ d/ ?- l& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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