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材料:
9 h+ m- e$ i+ f- z, R0 f公仔箱論壇乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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調味醃料：
% V1 G8 @+ q- M0 I調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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5 B& K7 z: ]7 ?" u7 O0 wwww.tvboxnow.com做法: w# @1 F" y5 f2 _$ m
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" s( I1 T% _( v8 |; n
; u1 R. Z! X' L. F/ x P2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。9 w; b& B7 w0 Z8 V8 @4 x
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb" @: j* t; k2 @# r
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。www.tvboxnow.com* V7 L7 a* `& ]8 ?, W, S+ `7 s
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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