材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g
1 z" Q$ f8 k' a0 p( h% `. C- f: V+ ~ Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc6 w$ V# p( Z4 _9 |
做法：
7 }0 ]! D' W( `& Q$ H) H2 ~1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中tvb now,tvbnow,bttvb% Y: \2 a7 f6 Z9 ^7 P7 }$ w
2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb8 X. J& ]) B4 ]/ c# y( m( ^+ f$ n/ _
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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