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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 [# Z2 B. @1 t
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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6 _6 _9 R# J& Z$ S調味醃料(草蝦)： 2 Z p8 k7 L' U" K, i4 t
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ q0 H# n0 G+ P+ b) e
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% v. s2 u6 ?5 g) d2 H做法: - K2 N( y V$ J; v
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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" _& ]7 t7 D* r5 U3 J9 Ewww.tvboxnow.com2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 q3 Y# k0 Z' W
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H+ d: J+ |0 |% ~! `
# N1 p2 K- r+ ]! U3 s) `) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。公仔箱論壇. [' ~* v. i0 q% A/ i& b0 @
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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