材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 . E1 F( X' g' a# r) ?" G5 g
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: e: O6 H) @7 O" v# r* o% ~
. O2 q u* q0 S9 w R. | 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( ] C9 E4 c ]
7 k# |& ~% S0 [0 o; N8 a8 h 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；www.tvboxnow.com3 q" R+ p* S$ ^) Y+ q
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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% p$ i( x( P7 ]' @7 W 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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2 e; _$ e3 r- j, |7 t ? 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；www.tvboxnow.com2 c' j* _( `* K! P! A
0 p/ C6 C' L2 E9 W2 \9 q# }2 Qtvb now,tvbnow,bttvb 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。www.tvboxnow.com) e" ^8 a' L1 Z+ h' {
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小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 P( U( {; A% A
4 q I) p0 @/ k8 Xwww.tvboxnow.com 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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, E& \; P/ B8 @/ }公仔箱論壇 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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