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- I& q0 ]$ [3 |7 j2 D3 S, btvb now,tvbnow,bttvb材料：（1.5磅吐司）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?8 ?. H- Y' b4 g; g
水 170gtvb now,tvbnow,bttvb4 X' H8 ^4 U3 l5 S0 M! j6 P/ ^1 ~
橄欖油 18g
R' }' N; V+ a' v2 }公仔箱論壇高筋麵粉 300gwww.tvboxnow.com+ r4 D/ S6 h/ | {- C
糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb( S4 u. s; e- P
鹽 4g
, {4 [$ d+ N7 e5 ]3 ?乾酵母 4g
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5 d- V& o8 I: Q, E: Ztvb now,tvbnow,bttvb# [0 O# }( S. O M3 d2 o
餡料：www.tvboxnow.com1 F& s5 j, U( y1 i3 F
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）0 [( n6 ?5 H/ }* e/ n& b# Q% n+ e
Pizza芝士碎 50g
, [' C" k' m' H% S2 W+ E0 j$ M" a. i公仔箱論壇車打芝士片 1片
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4 d9 t! n) _- B0 j3 Y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb w0 E# c: J7 i
麵包面：tvb now,tvbnow,bttvb5 k E: P( f1 k3 M2 p! Z
雞蛋 適量- {+ b4 B6 e7 W8 I/ {: C. [7 }
沙律醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 P/ j# R5 M' x' m+ z, ~
洋蔥粒 20g公仔箱論壇% l: V) x2 ~. s+ k/ F
火腿粒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ |3 E. z- h9 y& ^( u
Pizza芝士碎 25g
# Q, g4 m- O/ f1 n7 n8 p% k% F. etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 {5 D+ m( U6 O* Y5 U' C9 T
) E. J7 B' ]9 o/ ~1 i公仔箱論壇工具：
4 V& i* K6 a) h$ x3 \' B7 m5 C麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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做法：
5 K. f0 J6 b# c' U) e* b) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；7 j( {" p9 r: i+ C {+ N# {
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；9 G7 Q0 G4 s/ j0 q0 z) Z
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；4 g, t: j: B0 o! e* @* a! Y
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用tvb now,tvbnow,bttvb% X. v: U8 p1 D' Q+ A# Y
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；tvb now,tvbnow,bttvb& N. K$ I, S9 x% J
4 _) D, }+ ^. |6 }. ?: p" c5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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8 [7 g) x& @! h5 u8 i0 b: U公仔箱論壇6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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! j1 w2 F2 B8 Q% `7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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