# E8 n a* c% B1 w% |$ R8 mwww.tvboxnow.com材料: / J" K/ _1 Z( p) J9 z4 K5 n
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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0 N$ L+ D2 F5 H4 r. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 l5 I3 L3 R* C H, j, h7 G% h1 f
調味料：
/ i; o( _1 W) G' u- b1 R7 y: mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙 www.tvboxnow.com2 Z9 O% @& q+ r L* x1 O9 w
5 o& C$ w5 T! d) i* o6 |- B* ^公仔箱論壇
+ I0 u8 B" [. |$ @1 g公仔箱論壇醃料(一)： 公仔箱論壇6 \% P; V3 _, f u7 K. r
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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% H- a* F: y9 S; h! a醃料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( |& {( \0 y2 i
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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, y5 S* W9 J9 |+ u公仔箱論壇芡汁(一)： ( _. f# j o5 b% z
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 _8 i9 \2 N3 N2 o
2 u9 x1 }: Q% B7 T! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q- p6 g5 `% P芡汁(二)： 公仔箱論壇; t/ G# d0 E4 S0 ?$ v3 T0 n/ e
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
5 R8 G" N9 l; P% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 h. `8 P- P( @$ I. x, G- Q& v( W
; Q/ |# {7 N/ x: V4 k2 h& u* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 D6 E' I; `6 B9 c. r
做法: 7 y: U' p5 ?1 m+ K+ C
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。) c+ b/ N! e4 ~( o1 K& [
/ _0 h+ G4 q. C y$ H* v: \. ^2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: w& e% ?% t$ P3 c
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。; h% }- X& q* R
$ w$ Y! G" T$ k& T) W+ L' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。公仔箱論壇( f0 p" h8 K6 R! X Q
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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