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[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭


/ i: o  O  z+ S& f# Z公仔箱論壇材料:     
. G9 Q4 ?9 P  o; l1 M/ P, S公仔箱論壇臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件(切角)、甜梅菜1量杯(切大粒)、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯
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$ k$ Z2 D# f: K1 R+ ~& W做法:     
+ X) W- @' n9 O$ [+ S1 Z9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臘腸洗淨,切斜片備用。梅菜洗淨,擠水,與欖角一起放碗內,加入一些砂糖、紹酒及麻油,隔水慢水蒸10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L$ r/ d  v0 {$ q
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2.芥蘭摘淨,切段下乾鑊烘炒一會,加入少許生油炒勻,再下3湯匙清水炒勻。
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3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒,加入臘腸炒香,放回芥蘭中炒勻。
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4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角,注入雞湯煮滾,以慢火燜煮至芥蘭軟身,以生粉水埋芡上碟即成。
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