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材料: + g& h& ^ V9 W3 e$ o4 A8 _$ T
史雲生火腿上湯250毫升,雞?肉200克 (切粒),火腿扒1塊 (三文治厚切火腿) (切粒),硬豆腐1盒 (切粒),急凍毛豆仁? 杯,薑2片,適量生粉水埋芡
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0 K* `' e+ }) R: {4 `+ |5 h, j% `8 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: 生抽2茶匙,生粉1茶匙,麻油少許,胡椒粉少許
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做法:
! o @* N% m0 ]" }7 `* C9 a1.急凍毛豆汆水,隔淨備用。% G8 Y, n. [# ^# l/ R' U
% Z( N8 \) x# A6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1-2湯匙油,爆炒雞粒至八成熟,加薑略炒。倒入史雲生火腿上湯煮滾。
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1 U& M5 b4 e5 [; }: |3.加火腿、毛豆及豆腐一起煮滾,埋適量芡即成。
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