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材料:
) P9 R) W! E+ a史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a- x) X( s2 Z, `
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調味: 4 W n# q E/ P0 A1 E
史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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做法:
7 L3 w% q2 V( y& y1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb& E: }6 ? [ z0 x# R- L
! o- u% O7 L3 d! ?2 j2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 y' c5 w7 w* Y
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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