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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }. [) c+ p; S5 h. A% v
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
/ j$ O) U2 A0 }& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( Z' ~9 U! [
& d3 D6 o; L6 i3 y9 V調味醃料:
- Q4 N6 f) `9 T6 @生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( ]; _* N" {+ B0 f
( G) [* b! ]) w! K. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 U0 S. U a. w( g* T& E" x( u
芡汁:
9 q$ Y# i. p' p5 ~. f! R( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量: P7 p3 u1 z: f+ a8 q8 `
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! [; g/ `- v# _5 q7 M' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:8 v4 u( l: L; v1 q7 K4 u' n/ n" c
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。+ W( Y5 I7 f5 w% ]. m8 f W/ ^) o" _
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2.枚頭肉與醃料拌勻。4 ~0 ~, I% O$ {# j T, B7 L; S
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。6 g5 E. A5 ~/ n6 g d
, ?4 A& V& z* ~3 r7 r! W! E. ~4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇 y; h# ?4 v0 R( M
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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