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材料:
% c7 R! A/ \" w: p0 ?8 ?6 B& otvb now,tvbnow,bttvb鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙" W3 d' ?5 D4 R7 X; q
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+ w' {' w& J! o+ v公仔箱論壇調味: 6 h- Z8 O+ W6 C9 R) M) {% k
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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# B6 i& p! `" Awww.tvboxnow.com做法: * n4 q8 k. |! ?
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。www.tvboxnow.com! m& O5 y; R8 q0 D
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。公仔箱論壇2 h! j0 k% _2 T& R/ x3 Q9 k$ N
3 r5 i" d: B( d% U1 |3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。公仔箱論壇! h$ C9 P8 z0 r
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5.食用時淋上青檸汁即成。 |
發表於 2015-4-6 05:27 AM
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