材料: 2 U1 M- O! c' G) \" N$ b
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙公仔箱論壇4 p2 X2 G: O7 d. X8 w& B d( e& A
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調味醃料：
1 l5 ]+ F, ^& N公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 www.tvboxnow.com+ u8 O- |+ Y4 b7 P% {" t
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調味料： % g! D' Q+ K* P" j
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙0 I$ _2 ]! @; T* g( E' D' j
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做法:
( \) b4 i; E$ ?# M) |0 y公仔箱論壇1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；tvb now,tvbnow,bttvb& o* n4 w) S& X9 w6 K
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: {# b) P- g% e z( D
" Y' z9 f$ N# M, Cwww.tvboxnow.com3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb$ U* Y% K1 ]6 d! V8 U3 {) o
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb( y, \* r9 Y* ~% Z0 T2 S3 y) ~
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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