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材料: + E' B" {. G; H/ \. \
雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) t% F/ I0 X+ n! h' U) `# r- S5 Y
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調味醃料（雞中翼）：
6 a" R, H" L T1 h/ O5 R' G$ X生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙. S0 T2 o+ U0 b* A$ D7 f
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6 l" `1 S w: p1 U G# y7 l, Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
, W' @/ ?/ e1 o0 Y6 k6 k$ S# M1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。www.tvboxnow.com& d0 ^7 k* ?8 Q
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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