菜名: 蔥油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* z2 }4 K3 r2 [- X
* e0 |0 b$ I5 s) d* y7 [: _菜式分類: 主菜公仔箱論壇; G/ `4 ]( A, U2 N% U+ l
# U) {5 R1 q; s L6 P製法分類: 蒸! y4 {) E7 s% v9 I/ r2 k; F
7 R( ^: p' t# N公仔箱論壇中/外: 中國菜
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省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb. P3 Q7 j( v( x
6 S8 W/ K. f( D$ d; Uwww.tvboxnow.com材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁:
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
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" E1 m* H3 {6 @( D0 ]$ H! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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: D3 \! o" @1 `2 d0 i7 Z0 Q/ g8 T3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋8 }. j2 E F$ Q
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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