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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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1 x* s; Z& S1 P9 r3 n9 V- jtvb now,tvbnow,bttvb黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。* d  u2 s9 h' Q, h5 x" J8 t
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黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ s/ U$ y( K0 ?
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。公仔箱論壇+ Q0 q0 f3 i4 F6 A& w$ z
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腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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" v& \0 B4 A0 R: s) s黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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  适用哪些症状TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N4 d7 R8 n& ?9 j8 H' b
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
9 [0 l+ E$ i9 c  {公仔箱論壇  禁忌人群要注意www.tvboxnow.com( C& `$ l4 D0 D  s  i
  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
% m$ N7 `: t: V7 A6 y8 `www.tvboxnow.com  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
. e; V+ v5 O' W0 W3 P0 s) l公仔箱論壇  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。tvb now,tvbnow,bttvb  [) x8 l# U# J* x" o
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. {0 n3 {7 T" D0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  营养小课堂:tvb now,tvbnow,bttvb) R$ k  M2 ~/ V0 w
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
# f5 x- [* a) b* ^  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
8 {8 v7 r+ ]' p  l8 g  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。公仔箱論壇5 e% w- T0 j6 r
  食法宜忌大公开4 v  n9 Z4 z* ^3 @# b  R  r
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
' ~- s4 x& \+ m* ?" g  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
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  益肾食谱
0 S0 t+ h3 d4 P+ K6 W8 Y- ^' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黑豆猪肚汤% K8 n2 O& d  r' p
  功效:补虚损、健脾胃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v, p( T4 Z6 J5 N
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。www.tvboxnow.com6 _6 _' |+ l7 N/ X
  调料:盐适量。 做法:
9 I+ h  D% s9 a+ g- O% o6 O0 jtvb now,tvbnow,bttvb  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。+ v* i9 C) f  O1 _* t  f
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。, j/ |; m7 }( D; V7 A) U
  黑豆紫米粥
4 N7 M; y* U& etvb now,tvbnow,bttvb  功效:健肾、益气、补虚。tvb now,tvbnow,bttvb  h5 z" u8 w7 K
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。; k2 B8 i4 _8 Z" q# ^$ g
  调料:白糖5 克。
2 x6 h- t8 Q. X2 D. t* s1 q$ t  做法:
. a: g) _! r7 N- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。
  P; b- s! ]- {5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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