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材料:
, i; m' v$ M' B1 a7 G枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）www.tvboxnow.com. e" |! R# _" J0 v5 }4 N
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調味醃料：
N0 U, P" V5 k9 V. m# |9 ]. dwww.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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* e8 A. I {) {0 x, V/ ?: V芡汁：
- z I: N$ _, F7 g/ a" D公仔箱論壇清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法:
8 _) }2 W( Z( N1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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! ~3 g- `: _; {) T8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
1 [3 f' ]3 I' b) Z% D9 v) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' D" \' t! Z: R" L7 ?, T! A3 S4 ?
4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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