- F& A/ v6 X! ]. V4 U" r) B4 e材料: Y: w- ]5 v, G. u
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）公仔箱論壇; J0 f- F' U) \+ { g
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$ u1 p/ j9 {+ e* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（一字排）：
! L" I" ?+ M; K8 x' ?, Cwww.tvboxnow.com黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇" N$ N% h; U$ l4 x4 Z
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芡汁：
- D) `. a* [. F" s酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量. M4 w4 f2 q1 J/ d
1 p0 Z" `: U7 R7 g: Pwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 F3 N+ h3 A' B# [+ f" `: O1 [
做法:
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+ L' d) {5 d+ G8 r+ H5 d3 B1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇9 \. ^* c- @% S$ W' N) Z
" C% `" }% [1 O) A- F, ?3 `' g2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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$ z* r- j% E, C4 O5 g5 Stvb now,tvbnow,bttvb3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb5 a; t7 O1 T/ N' j( _* D; D$ X
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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