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材料: 2人份
/ c& V8 O1 w: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰式青咖哩醬—3湯匙www.tvboxnow.com0 b+ L- v8 @0 w5 H1 w. U! f
2. 雞脾—3隻www.tvboxnow.com2 i5 v8 l% p* Q
3. 泰式茄子---10個9 C2 N" I- W* D
4. 泰式青豆 --少許
5 G; Y9 ]* M! G1 E5. 檸檬葉--6片" P4 l- ] y% n9 E! n4 I& Y P- }
6. 椰漿---300- 400ml. X8 y% Z# ?8 S, A6 D* z
7. 大辣椒---1條 2 w u) O& l3 s, G5 S" Z) x" _
8. 雞湯/水—300- 400毫升www.tvboxnow.com; P% Y4 v# S1 H" \& s& K( ?+ r
9. 油—1湯匙公仔箱論壇( s6 S5 k7 H g: V& u8 W/ j
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7 Z2 h$ y) K5 m m# Q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
9 T1 I, \& T8 P/ _0 i8 e8 b公仔箱論壇 1. 魚露— 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C) C i% c6 Z( W" {2 }
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:
- w% u# A% q- Atvb now,tvbnow,bttvb 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。公仔箱論壇/ W6 Z: M# m3 G; Y
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 c& Q( j, m& s* ]: T
$ ?& |: i; @, X. S0 Q7 W) L' Z 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
& w8 U) m5 L% b7 a: b# o, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z6 Y; f& A2 M V 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
9 E) F: C/ w4 Y7 v! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _" |% g k# b# \- b5 W+ f( q+ ~& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
$ S; l0 y; K; H3 n LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 c* a5 [* U$ v1 Y6 t9 y2 u; Dtvb now,tvbnow,bttvb提示:
! s0 f! ]8 E R 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。公仔箱論壇8 o/ p T) i& K/ L
4 f/ u) u3 }5 f7 o) A z 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味www.tvboxnow.com! {: @6 u3 Y) n& a7 E- ^/ u, u( B/ {
' a; f% W+ E" ?0 v# m6 `0 \; `公仔箱論壇 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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( a ?2 C5 q- Q( m% Y公仔箱論壇 4. 椰糖可以完成提升味道。www.tvboxnow.com; J# n2 w# {9 I& s1 c" i
% A4 d1 A, ?1 w( W6 }5 ewww.tvboxnow.com 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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