3 u+ |( e- H @' p1 h, Z- V8 Y材料www.tvboxnow.com% U; r0 h9 o( ?) F' W9 v
500 克(斬4吋長)羊排
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- w) T& i! E( s' i \- a; K$ z: \
1 大匙牛油tvb now,tvbnow,bttvb& P x2 @+ p* H# j8 U+ \' O Z2 z
20 片咖哩葉tvb now,tvbnow,bttvb; o4 l) S1 m9 P% G) B# L' E1 z* U
1 小匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; m" o5 \' S; X8 M8 e7 b' D
1/2 小匙味精
5 a9 @! z' _% w9 z1/2 小匙黑胡椒粉
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# D. Z3 O! L) A4 W+ t醃料
8 D1 g" {( C5 T公仔箱論壇1/2 大匙黑胡椒粉公仔箱論壇% w$ \8 a' ~- }0 z8 \2 L; k
1 粒雞蛋8 n2 c1 O9 U1 M. S6 y0 {" F
1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb* e. E. g6 R7 d$ P3 n8 @2 S
1/2 小匙味精6 k* y% L" Q7 j0 z' f
1 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb* D- O7 q) c8 V( C( p7 B* b
1/2 大匙麻油, W1 Y! x" ~ f: b0 X4 b4 a! ]: w
1/2 小匙鹽
2 Z% [1 M8 Q& f7 U* p/ `0 q* N3 N5 |2 大匙粟粉# ~! O+ S( t, h7 }5 v7 d% I1 f$ s. ^
1/2 小匙鬆肉粉* C& M9 l+ \. g* {, D+ ~; a
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做法公仔箱論壇1 k' P. e% M: f/ i$ n$ b
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 f& v0 q; Q4 S6 {# M9 R
2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 }: Q# M1 {3 m2 D+ J) f
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。 |
發表於 2008-4-30 01:56 PM
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