杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。www.tvboxnow.com' L! R2 N( p9 i# z. c7 x
茴香拌杏仁
7 u5 I& ?" o' ^ q溫陽散寒，理氣止痛
) Z$ x% c6 D9 B# s+ u5 W: |材料：( l! `. P+ M+ T* [) l$ k
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
: v0 { G# H: ^- l) L' W1 q5 zwww.tvboxnow.com製作方法：
, T4 L# C# j: g公仔箱論壇1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼tvb now,tvbnow,bttvb! D8 E7 F( a# y o8 o
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
& V1 T. H% f: ]; E9 E* j9 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- |. L* M" q! } |; ?0 |6 j8 }
) g7 X6 L* ^# x. Y: y4 a* Jtvb now,tvbnow,bttvb特別介紹
7 b2 ^: }- L! F' b; i5 Q健康休閒食品—甜杏仁tvb now,tvbnow,bttvb6 A t, T7 m& u, ~
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
4 n* b% z' ~" ctvb now,tvbnow,bttvb養生功效大搜索
8 c/ i i0 }9 |) g9 F3 a苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
$ w$ f# F# _% L. ?tvb now,tvbnow,bttvb苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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" _: T, c: l. z; p' y4 J q6 G美食
" @; p& z6 M b, e5 F1 c6 Ctvb now,tvbnow,bttvb車前草豬肚湯% V: Q: X; k' R& \( |
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) P" O" t- x0 [& e. c3 u
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量2 j+ Y+ J& u6 D5 E* Q2 k3 J' r
製作方法：
/ P' w3 l# q5 s7 Q1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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- r6 R8 ]' w5 @" S7 V% n( o公仔箱論壇2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可公仔箱論壇8 V" u* t' b; G3 m% t4 p. Q
5 N' y4 o7 U4 i$ b( s2 V" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 m3 X3 F* O3 o8 ^9 E
潤肺烏龍麵
4 \& `: Q: n3 Y F! c- P( b材料：$ ?, o D, P: n# P& a
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* d4 U* i) w' g" i" g
製作方法：
' X4 M1 q, O% I+ c1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯公仔箱論壇3 J* N( g0 r! f3 _0 I
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
6 w! t7 t9 x( C6 j: ~; C7 t公仔箱論壇公仔箱論壇7 V2 k1 g" c, l4 b$ s6 b, \; o
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選購方法
/ F3 H. X* M6 }$ U. M. H4 C- Q應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
1 \9 D9 l2 L% ^6 ^保存方法
5 K( v8 j; u: Swww.tvboxnow.com杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮( ]- t4 n) d. C* C8 P% R
吃杏仁時請注意; Y) Y0 a+ K) M, Z
適宜人群
* L0 [( X) [3 M J杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
% x! h1 `. j8 t% o! u食用宜忌
% |) z' | F0 @) Swww.tvboxnow.com1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, J b# n |: \3 [
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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