% ~, l& g5 L' z( C' J( `" ~# u公仔箱論壇材料: + C# y$ x* y$ Y4 D" T
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）8 f' v6 D& Z/ m" M
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0 k& m8 ^6 l% c2 e; j調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 {; a! t5 x
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇$ ]+ o+ g/ V; J1 b7 F- ^. i
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 A$ x! I8 g% c2 s
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。& @0 i9 T& C$ S! [9 b. N* a( p
: Z! `. P( q5 L5 s& t% A% Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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( s) @8 i/ {6 Q9 j4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。. w0 r9 p9 q3 v. R7 G: |; K
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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