1 \, u5 s- f* e- a4 q# g I6 N+ stvb now,tvbnow,bttvb 1 [; u4 {/ `( }/ [
8 p4 N3 j/ _$ D7 D0 u
" J/ B7 Q) h& U) h5 A
材料' h" B# i& V% O' k# J" L& a9 H
里肌肉.....5片公仔箱論壇! o! ^0 z" @ T% s
中筋麵粉.....2杯www.tvboxnow.com) P' S% m7 V) ?! X0 N; H9 D2 G
蛋.....3個
1 u2 z3 e. k2 b5 X米果.....2~3小包! A6 [, }, o1 }. L$ W# L' T9 ]
9 v: L( K& Y8 {! qwww.tvboxnow.com. R, n; S2 w. i2 S
調味料
2 ~- f! e9 @. n% E$ ^* u5 _# F醬油.....1大匙0 Q' U V1 V& @" j) K# W
米酒.....1大匙
4 E0 B& L+ A% N# T S公仔箱論壇糖.....1大匙
4 ~4 L: Y. K& ^# p& v; u胡椒鹽.....少許: p. n, Y" a1 e- f% U
五香粉.....少許; _+ b. K. u& k4 U* n( K
+ L; ^7 s& H# X& i& y9 b; F
% ]6 W' U7 D- n% c0 i+ {1 J4 m6 D公仔箱論壇作法
" u, m/ ?/ h* {5 k公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。tvb now,tvbnow,bttvb& s/ ]/ c( N9 p- S, ~# ~, P
tvb now,tvbnow,bttvb7 l; J! e( f! K) [8 ?, g
(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。# p9 g& x9 y0 G1 |( N4 O
) R$ \$ p3 E1 N# O* B$ b9 q) u% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
/ @# o) p1 h+ I% P5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: E1 c' S3 w% f
(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
; z0 z/ g j: Q# d8 ~% itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com9 {" u3 D" Z/ q
(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
2 @* }' j2 s. f. P S+ D- e8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 K8 @. k$ K7 v( y/ n(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。: i; G# {9 k( u1 T% \' b m
0 m0 p/ Q) f, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
/ G0 a0 N; M5 m/ H公仔箱論壇
+ h6 D- ` M* s" i4 G( `9 ^tvb now,tvbnow,bttvb(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb: R: O/ E4 p1 [! h8 z
www.tvboxnow.com8 [1 a; X) @2 v7 Z9 n
(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
5 \; K- L+ h9 e: p1 A6 }7 \, L9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com& i( h+ M8 I% J4 @; D8 }2 o
|
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 