本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯
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材料: 公仔箱論壇: _" X1 y1 m" a+ r: N: D5 u
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?/ b0 }/ M" \/ d' G
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調味醃料（肉絲)： www.tvboxnow.com8 O l. ? ?( D% r0 T% M) p$ f
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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: r- V- i; F. ]$ n ?& {www.tvboxnow.com做法:
) G9 l3 {! k+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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* T" K, d+ A* r- L# ]/ f! C, wwww.tvboxnow.com2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。. K8 F8 n0 y' ?2 k
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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