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材料:
& ~, [+ S+ J! @" stvb now,tvbnow,bttvb冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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9 A2 y! i7 F7 j0 V: Y公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇% f7 s7 J3 Y5 f8 _ L
魚露2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb% Y9 [% a+ c3 x8 s( B: Z
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/ A( C% s+ R7 R& E# X2 Z公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [8 s- ] V4 y$ P; s
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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7 l+ ]. c6 Y3 q公仔箱論壇3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇' q& f; o! ~: p( s
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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