- M! y& k# J* K9 K. y! Fwww.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 p- K4 g" V
免治豬肉6安士、三色西椒1量杯半(切角)、溫室南瓜2量杯(去皮、去籽)、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、蒜蓉1湯匙、薑蓉1茶匙、上湯半量杯
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* @' k7 I4 W" D% c) I調味:
! M7 {( }7 f2 D8 i( v, Q! o) ^tvb now,tvbnow,bttvb叻沙醬2湯匙、椰漿半量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙 公仔箱論壇$ d- X- D5 c: C0 u" G
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2 Q6 W/ q% k& O3 S- h) A! i醃料(免治豬肉)： 1 L. y( K" |/ o" V8 @% u/ b
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許; g" m: w' q6 X1 ?
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% F* U8 `7 j6 z* I公仔箱論壇做法: 4 v* \* u( z6 Z. Z6 @7 ^7 U. @
1.南瓜切厚片，下乾鑊烘炒一會，加少許油以慢火煎至轉色，取出備用。
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加少許生油及清水炒至軟身，取出備用。
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3.蒜蓉、薑蓉、木耳及免治豬肉下鑊炒合，加入叻沙醬炒一會兒，加入椰漿、上湯、魚露及砂糖煮滾。公仔箱論壇" S/ x+ E4 O5 x
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4.放回西椒及南瓜煮至軟身，用少許生粉埋芡即成。
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發表於 2015-7-2 06:48 AM
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