材料：5 C! Q9 Z7 M* D. m& R* N0 q
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。www.tvboxnow.com/ l1 I& G9 r, G. Q" i
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0 ?) T+ p2 [3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; |6 D0 X7 m( {% v
A--薑絲1大匙（15公克）。) A. W4 P+ T1 s2 M7 n2 R' F
- ^, ?7 ?# F# A% SB--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。( I- e# ]: ?, A' ]) M; W2 X$ j: w
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。公仔箱論壇" e7 N& M% b( E' C7 r9 [- u
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% o9 U5 f" J( P, u7 Y. B" _1 }tvb now,tvbnow,bttvb作法：
; r9 |# X; L" t6 U$ l+ iwww.tvboxnow.com1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
5 l) K8 a8 C' @$ M1 j7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" p* F; [5 W4 X! P1 B0 s6 G; k
2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。6 r/ t. w6 j! w2 {
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 r, D, t* G- ?
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說明：5 ~% G3 j, \/ [' y/ v0 W9 Z$ b
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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