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材料：
2 {: B. L6 X. ^1 y: Z* m公仔箱論壇雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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f5 n. j4 v9 Y B* E0 h白汁材料：
! T& h: s' y5 C! `牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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2 o W" Q5 _/ `! v$ M Q1 N調味：
% S" H$ I2 M" h$ c公仔箱論壇紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙www.tvboxnow.com$ n3 }; Y7 j; p. |
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伴菜：tvb now,tvbnow,bttvb4 U, W$ M% O4 d) ]" b }' q; E
西蘭花100克$ H, Z9 ?8 H0 e
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做法:
4 c! f& c9 s' x0 L1 O1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。" E# L* I, p. J, v# `# P C
0 q: @. d0 Q4 i# T* {7 P I. btvb now,tvbnow,bttvb2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。% T+ `- ] a7 M& A
. n6 j% r! x W$ |. Z7 P- Otvb now,tvbnow,bttvb4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。/ k% [, S( |/ O2 @0 V8 \0 v' g1 Z
' G1 f* o0 D4 |公仔箱論壇5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! y) _/ V4 }9 I- Y
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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