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材料：公仔箱論壇8 d, L$ [" o6 H
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：0 }) l/ y" g9 l
鹽、胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* |3 R8 i# |% h- S8 I' y, z' `1 w
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調味汁(拌勻)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) b" I6 F3 H
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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% i$ |; X( Q/ b( x% F2 J做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 K/ x. I- S$ g- q6 j
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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. n1 _9 Q8 W0 W/ ywww.tvboxnow.com2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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0 U1 A' v+ K: @9 n7 ~2 H. h8 s3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。$ z) ]2 v$ e5 ]
6 b# _' e, h$ m% S$ b$ e, x公仔箱論壇4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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Tips
/ V: H) i: R- Z! a+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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