材料：
6 k0 p5 ], G: s3 [: q c9 a7 e0 ~日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克$ {+ A2 ~5 P, j1 Z2 E
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! J" q$ r# X9 n6 |8 j5 V% ]做法: ; b4 n- m: S4 o: N
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; Q1 r# r) c! [. q
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 a3 P. e3 E' G$ p# H6 T6 r
! b4 O# r% [- b5 p" u1 m公仔箱論壇3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。www.tvboxnow.com; C2 {7 F" k. T" s2 C- \
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Tips
8 b5 O, Q H7 p! l公仔箱論壇市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。www.tvboxnow.com- C& f+ X% C' M* w
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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