F- w7 e+ y. q( d5 m+ f; o- j公仔箱論壇材料：
# o! m: b" a' m9 z! P盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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汁料：
! u5 S% N0 `8 J- u, {www.tvboxnow.com黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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做法:
Z! k- x5 T) U. n5 z5 m8 P公仔箱論壇1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 g' h; v! K# D( l' {9 G
r& e z2 G0 i公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。www.tvboxnow.com2 g1 F' b* V% u; _% U! G/ A# }9 {
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。! b. Z0 Z$ g. S4 X, B$ b4 w5 h
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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