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材料:
9 Z9 N# @ i8 ^) j# h: q8 l牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: U" |% _0 R, O3 m
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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) v4 W3 a* c9 ]做法: + w) H, T1 C9 h+ C- `2 n( @
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。# c2 X& t! ~; l& m( ~! f
9 b! P* E; Y! ?9 G8 B4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。公仔箱論壇! x9 T1 w6 j& ]: y+ w
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. J' P+ g; U& p( q
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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