3 Z: ]5 K& j& a' ^+ X材料：
+ b7 [; J3 a: p: Qwww.tvboxnow.com雞軟骨250克
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% y. l5 a6 P; A/ o6 l9 q調味：
9 b1 r9 F' n8 g' {1 U/ d9 n0 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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做法:; K j6 }2 b- O- O9 p- I0 e
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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2 W1 Y) n/ S$ e( M7 q+ \: s2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。公仔箱論壇 f9 W, b7 R' r- ~8 c+ \
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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