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材料: www.tvboxnow.com6 _- `6 H+ U4 R6 A) z, P" X$ W
白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙# x, @$ E' J+ q6 c
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: m; R' |$ M& V( t; Mwww.tvboxnow.com調味:
1 w9 Q5 |; G# Kwww.tvboxnow.com韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙2 C5 V9 N5 B+ p1 T4 x
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! ]! L" B$ d0 n6 h" h2 n9 ]做法:
4 |4 `. |; b2 q+ R# U$ G% ]1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。6 A- M7 t" k* [. H
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2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。0 b0 ~1 I/ d+ Q2 [! n" u) T, i0 o' n" @
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3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。公仔箱論壇# c$ h/ S1 ], n4 s' s
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4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。
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& } ?4 q; d# N5 }) [. Mwww.tvboxnow.com公仔箱論壇. Z7 s. c/ U1 m, H2 s6 X
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發表於 2015-8-2 04:37 PM
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