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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l# w$ ]% v+ p
新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊' x8 K" S+ |& v- X' ?
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3 k3 B% U; T- J% Q* dwww.tvboxnow.com調味：
& j% Y0 f: ]8 A' n/ Z4 |2 ?0 ?" ?; A- g/ xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙www.tvboxnow.com! C3 H* Y( y0 G
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) j' g' ?$ R( t' P. W公仔箱論壇做法:
a6 p& J0 z# a4 B$ j/ M; m1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。, ^ A0 J+ X7 g: h4 `$ k
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2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。
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; i. p% L# m( K& o) T5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。
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3 A$ n' t j3 U, N' d" \! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。# y1 G4 }! i( b+ y( n* s4 d
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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