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材料：（約8-10杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?1 A( ]1 }3 A# ]( g k* K
芒果.....4-5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J" ?/ G5 ?5 i, w( Q* e
大西米.....120gwww.tvboxnow.com; _9 ~& k+ p) |
西米.....90g
0 a7 H I" {/ ]' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2300g（分2000g、300g用）www.tvboxnow.com( v, o! @) _2 l8 c7 S, v
鮮奶..... 250g（1盒）
8 P3 T0 I3 l5 v公仔箱論壇冰糖.....120g
, {2 E8 f! b; Y9 G: a2 x椰漿.....400g（1罐）
# v* _/ k, b7 R5 {/ R/ A+ j% V魚膠粉.....20g公仔箱論壇; \2 i8 L+ Y8 l% x
熱水.....50g
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做法：www.tvboxnow.com1 w8 e0 a" q+ c; _: p4 l- B
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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6 i0 i2 B, G! O! y0 C, d. i2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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& u8 H2 w; h+ K' E, S$ O" R公仔箱論壇3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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/ c. K3 G4 g' J) g! \: F; M0 C& gwww.tvboxnow.com4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；tvb now,tvbnow,bttvb8 M! a$ v- s" @4 G
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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- e" Z2 k- ]% t% P! `公仔箱論壇7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起www.tvboxnow.com( v4 f3 [9 E$ q( c
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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