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材料: " W2 O' [6 r* u4 {; i% E5 x
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙公仔箱論壇5 o+ j5 `+ o5 b0 d
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5 J9 h, [; E1 ]( }- R/ b$ _% j, D3 u2 s調味醃料： 8 _3 Q( C) W2 ^% L5 Y
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許www.tvboxnow.com4 ?' E& U7 j- u) h8 ^- n+ q
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做法: 6 ]6 s. P& ~+ X* k8 H9 ~
1.太子貝與醃料拌勻備用。
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6 X5 w/ q+ C2 E3 q2 Y' Y/ ^www.tvboxnow.com2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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