在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！
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Q( ?0 T, \7 R9 O/ U6 o公仔箱論壇木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。
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+ W; q3 h" e+ @8 E+ a4 O公仔箱論壇中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 D5 \+ p: R$ c& u
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【這樣挑選木瓜】
5 i# e, j. w4 c! B jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ S( T4 j) k8 e4 [: H- n
2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。: k* Y/ \& N- e. p4 l
3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。
4 d) _9 _) ?4 T; jwww.tvboxnow.com4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。
- u @9 y' u) V- F- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 F0 y# n& T' i% B L, K
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. |0 z: z/ L0 ~# {' Q, U/ V5 \- M【木瓜營養價值】公仔箱論壇3 w; Y9 l; R- k& @' D6 g, T/ _: F' E
木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！
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$ Z) {% l( {. P* u- l5 L% E公仔箱論壇【注意事項】
( B4 }, W# G, U$ g( i木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。8 d; N4 \3 _* z! `
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發表於 2015-8-7 05:44 PM
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