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材料：
- ~. X3 c3 `1 y2 A公仔箱論壇新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片公仔箱論壇7 ?2 _8 ?! Y+ z4 X
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調味：
: v7 b( B" F1 G鹽少許# X' i+ q8 i$ J) f: l. N8 O, d K
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做法:
. K9 ]- R8 G; N, I( _) X) \www.tvboxnow.com1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
v. w* g# ? h$ W- etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L n/ S, y( z, L! f: D$ R
2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
1 p# f# l, f+ o1 R, A! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `7 b: A& k5 Z1 P4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用% U2 ?3 ^* T' U# |: x2 a0 C
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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1 `. B Q5 [- @, I( z& I& t2 dwww.tvboxnow.com6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _3 Q1 _: `( T2 i( J
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。公仔箱論壇) ^+ i/ L1 F' j5 c! J+ A# `
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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