材料：(2人分量)8 m8 n. n) i0 v' i* [- m% K
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \1 g- }2 P% p2 @$ r, l4 P
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: k" f: m6 n4 U0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb, w) J$ z% }' P5 L: v6 M! y
糖1茶匙、油1/2茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb( G2 e4 j9 q8 F
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。www.tvboxnow.com7 g& d/ I- F- l1 r* X$ r( L
+ Q! T3 s0 k! I2 I2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。www.tvboxnow.com- c" ^1 K: b% K$ y V7 z7 }, V
6 A3 L6 p4 @8 `4 F& ?. o6 z( u+ C* W3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ b3 ?& L9 s2 S6 w% x
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 L y" d/ m3 ?9 O# E8 F
2 R- `. e, i$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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